I ostedisken


Vi kan tilby et av Oslos største utvalg av oster.

I kategorien hvite, myke oster har vi et relativt fast utvalg som består av; Brie pasteurisert og upasteurisert, Chaumes, Saint Albray, Taleggio, Reblochon, Munster, Brilliat Savarin, mascarpone, mozarella, Camembert og St. Felicien.

I kategorien chevre kan vi tilby oster som; Mont Enebro, fersk chevre, Prince la Fontaine, Selles sur Cher, Chevre d'Argental og le Pico.

Av blåmuggosten finner du hos oss oster som; Cambozola, Bresse Bleu, diverse typer Roquefort, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Gorgonzola dolce og picante, Saint Agur, Silton, Cabrales og Bleu des Basques.

Til slutt er det kategorien hvite, faste oster. Her finner du oster som; Raclette, Morbier, Tomme de Savoie, Saint Nectaire, Kaltbach extra og creamy, Appenzeller extra og mild, Tilsiter, Gamle Jens, lagret cheddar, Prima Donna fino og maturo, Comté, Gruyère, Beaufort, Provolone, Emmentaler, nøkkelost, Pecorino Sardo og Romano, Tomme de Papillon, Cablanca, Västerbotten, Manchego lagret 2-12 måneder, her har vi 4 typer, Sveitser, Edamer, vellagret Norvegia og Jarlsberg.


Kjeks

Fine English, Sesmark, Melba, Bornholmske rugkiks, Vilmas, Roka, Mörsjödeli, Toast for cheese, Rustikki snacks, Olof Viktors, Mastro Cesare, Figulli klassisk og med sesam, Croustader, Valdresbakst flatbrød. I helgene har vi også fersk focaccia.

Til ost og kjeks har vi også nydelige hjemmelagde kompotter av fiken, aprikos, appelsin, tomat, cognaksvisker og fiken- og aprikos.


I kjøttdisken

Vi kan tilby et stort utvalg av kjøttvarer, blandet annet indrefilet av Limousin, norsk entrecote, spansk entrecote, indrefilet av kalv, entrecote av kalv, lammecarre marinert merd husets urtemarinade, Côte de boeuf, ibericonakke, vi kverner også fersk tartar, høyrygg, elg, reinsdyr ytrefilet, hjortecarre, gjøkalvlever, lammestek, ribbe, pinnekjøtt, spearribs, hamburgere, ryper, lammelår, lammebog, fårikålkjøtt, grillspyd, skirtsteak, flanksteak, hangersteak, lammeskank, kronhjort indrefilet, hel and, hel gås, pattegris, oksehaler, italiensk kokt skinke, roastbeef, franske vaktler, andebryst, franske duer, vårkylling, Bresse.


Spekemat

Toscanaskinke, Parmaskinke, Serranoskinke, Pata Negra, pancetta, diverse typer salami, blandt annet med fennikel, chorizo. Alle de nevnte deler vi opp i stykker etter ditt ønske, tykkelse og mengde. Vi har også cacciatore med pepper, hvitløk og fennikel, trøffelsalami og snackspølser.

Kaffe og te

Vi har 9 typer kaffe fra merket Black Cat og 18 typer te, deriblandt fem typer earl grey te, China Lapsang Souchong, Assam FBOP, Darjeeling, English Breakfast, mango-te, Chai, tyrkisk eple-te, Rooibush Lemon, Ceylon, Formosa Oolong, China White Flowery Pekoe, pluss et stort utvalg te i poser fra Harney & Sons.


Desserter

Eplekake, brownies, Baileys mousse, sjokolademousse, panna cotta med pasjonsfruktgele, karamellpudding, vepsebol med belgisk sjokolade og mandler, biscotti, tiramisu, ostekake, delfiakake, kransekakestenger, pepperkaker, krydderkake.


Olivenoljer, eddik og balsamico

Kremet balsamico, balsamico lagret i 18 år, hvit balsamico, Vetus, Uliveti og diverse andre extra virgin olivenoljer, økologiske extra virgin olivenoljer, champagne-eddik, riesling-eddik, rødvinseddik, cherry-eddik.


Diverse delikatesser

Trøffelchips, husets pesto, mandler, stort utvalg av oliven i løsvekt, fersken i lake, ferske egg, diverse typer geleer, pate, rilette, trøffel-, krydder,- og urte-smør, konfitert andrekrås, trøffelsaus, trøffelsalt, trøffelolje, brunt sukker, husets super-granola, diverse typer sennep, et utvalg av marmelader perfekt til kjøtt, tomatprodukter fra La Baita Galleano og San Nicola Dei Miri, soltørkede tomater i olje, artisjokker i olje, Tøyencola, Jallasprite, Cipriani Bellini, San Pellegrino-limonader og tonic-vann, diverse demi-glace, diverse krydder, grillet paprika, petits pois, russiske erter, kapers, chilisaus, La Mortaucienne, Himmelstund, Ringi, norsk honning, akasiehonning, fonduesett.


Redskaper

Vi har helt utrolig gode toasterjern fra Milantoast, kom innom for en nærmere titt. VI har også flotte stekepanner fra Staub, kniver fra Masahino og MAC, ostehøvler fra Boska, kjøttskjærer fra Mistro, nydelige vinglass og karafler fra Zwiesel, Vulkanus knivsliper.


Sjokolader og diverse godterier

Vi har et stort utvalg av søtsaker fra merker som Niedereger, The Mallows, Butlers, Gudrun, Johan Bulow, The Grown Up Chocolate Company, Cavendish & Harvey, la Preziose, Nelleulla. Vi lager også hjemmelagde peit four, biscotti og marengs med belgisk sjokolade og mandler.


Pasta

Caponi, Martelli, Gragnano, Bendetto Cavallieri, trøffelpasta fra Tarufo Langhe. VI har mange typer fra disse merkene.


Middagsretter og tilbehør

Kylling i karri, lasagne, bolognese -saus, sopp- og trøffelsuppe, sjøkrepssuppe, gulasj, lapskaus, italiensk suppe, andeconfit, karbonader, lammeboller, trøffelpasta, fransk svinekjøttgryte, stroganoff, skagenrøre, potetsalat, medisterkaker, sosisser, grov julepølse og paier i både posjonsstørrelser og til 6 eller 10 personer, og mange flere. Ring for å høre dagens utvalg. Paiene til 6 eller 10 personer er kun på bestilling.


Merk! Mange av våre varer er sesongbaserte, og vi har dem derfor kun i perioder. For dagens utvalg eller bestilling av en vare kan vi nåes på 22 44 46 98 fra 9:30-17:00 i hverdager og 09:00 -15:00 på lørdager. Vi hjelper deg gjerne!