I ostedisken


Vi har et bredt utvalg av vellagrede oster fra Italia, Frankrike, Nederland, Sveits og Spania. Våre kunder kan velge mellom mange typer oster som; muggoster, kittoster, faste oster, hvitskimmeloster, pasteurisert og upasteuriserte oster, kumelk, geitemelk, fåremelk m.m. Vi har over 25 år med praktisk erfaring om oster som vi gir våre kunder.



I kjøttdisken



Vi fører mange ulike kjøttyper.

Noe av kjøttet er sesongbasert og noe sortiment vil være avhengig av tilgjengelighet. En kort oversikt av kjøttyper er:

Storfe: Kjøttfe av Angus-Limousin, Herford og Charlolais

Kalv: Økologisk Angus kalv, Limousin kalv og gjøkalv.

Gris: Spegris fra Løiten Gård og pattegris fra Spania.

Lam: Villam, dielam og Lofotlam og rundt juletider leverer vi også pinnekjøtt av lam fra Volda.

Innmat:
Vi fører også lever, nyrer og brissel av gjøkalv.

Kylling og fjerkre: Kylling fra Stange- og Holte gård samt Livêche kylling. Franske Fermier kylling, franske vårkyllinger, Bresse kylling, Capun - Foie Gras - kyllinglever. Vaktler, fasan og franske skogsduer.

Vilt: Reinsdyr og hjort





Andre produkter


Ulike extra virgin olivenoljer, balsamico, salttyper, Belgisk konfekt, kaffe, te, kjeks, gåselever, andelever.




Spekemat

Spansk og Italiensk spekemat, Parmaskinke, San Danielle, Serrano, Pata Negra og kokt italiensk skinke. Diverse spekepølser som Cacciatore, Finetto trøffelpølse, fenikkelpølse, villsvinpølse, Chorizo og Valligiano. Vi har også italiensk Pancetta (bacon).